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サツマイモの驚くべき5つの美容効果!オススメのレシピも紹介♡

 2017/09/06 美容 健康 料理 グルメ
この記事は約 15 分で読めます。 70 Views

皆さん、サツマイモはお好きですか?筆者は、サツマイモを朝昼とご飯にしちゃうほどの、サツマイモ狂いです。サツマイモって、お腹もいっぱいになるし美味しいし、素晴らしい食材だと思いませんか?

そんなサツマイモですが、実は美容効果も高いということで、女性には嬉しい食材だと言えます。そしてもうすぐ夏が終わり、サツマイモの季節がやってきます!

そこで今回は、サツマイモの美容効果はもちろんのこと、サツマイモを美味しく食べれるレシピも紹介していきます。

マリモ
モグモグモグモグモグモグ…あ~~~美味しい。飽きない。サツマイモって本当に素晴らしい。美味しい。文句なし!!
bitomos編集長
マリモさん、今日のお昼もサツマイモ?もう1週間くらいサツマイモ食べてるよね?
マリモ
堀越編集長~サツマイモって素晴らしいですよね♡何日食べても飽きません!サツマイモって、美容効果も高いって知ってました?
bitomos編集長
え!美容効果があるの?それは知らなかった!サツマイモ博士のマリモさん、教えてくださいませ!!

サツマイモの美容効果にネットがざわつく

マリモ
あ~甘太くんめっちゃ美味しいですよね~♡こんなに美味しくて美容にも良いって、やばくないですか??

bitomos編集長
毎日ふかしいもを食べてるんですか??すごい…。飽きないのかなあ?

マリモ
いや、分かりますよ。私ジャガイモも好きだから、もし野菜になるなら絶対サツマイモになりたくて、ジャガイモと結婚したいですもん!(真剣)

bitomos編集長
美容食!!女性にはたまらないワード…一体どんな美容効果があるんだろう?

サツマイモの美容効果

「サツマイモ フリー画像」の画像検索結果

では。サツマイモにはどんな美容効果があるのか見ていきましょう。

シミやしわなどの老化防止効果

サツマイモに含まれているビタミンC・ビタミンE・ポリフェノールは、抗酸化力が強く、老化の原因とされている活性酸素の生成を抑制してくれます。なので、肌の老化を抑えてくれたり、老化によってできるシミやしわなどを予防することも可能です。

マリモ
老化って怖いですもんね。サツマイモを美味しく食べつつ老化防止できるなら最高ですよね♡

ニキビや肌荒れを改善しハリのある肌へ

サツマイモ含まれているビタミンC・ビタミンE・ビタミンB1が肌を整えハリのある肌に導いてくれます。

ビタミンCには、肌のハリや弾力を与えてくれるコラーゲンの生成を助けてくれる効果があります。また、ビタミンCは紫外線によるストレスから肌を守ってくれたり、ニキビや肌荒れにも効果的です。

ビタミンEには保湿効果があり、ビタミンB1には皮膚や粘膜を補修する作用もあるので、サツマイモを食べることで肌荒れや乾燥を防ぐことができます。

bitomos編集長
ハリがあって、肌荒れやニキビのない潤い肌…まさに理想的な肌だね♪

むくみを改善してくれる

サツマイモには、むくみを改善してくれる効果があります。むくみの原因は、体内に塩分(ナトリウム)が増えることです。

サツマイモには、むくみの原因である塩分を排出してくれる作用があり、体内の水分量を一定に保ってくれる働きがあります。

マリモ
女性でむくみに悩んでいる人多いですよね。
bitomos編集長
うんうん、私も毎日夜には足がパンパン!むくみの改善は嬉しい効果だねえ。

便秘を解消してくれる

サツマイモを食べることで、便秘を解消することが出来ます。サツマイモには、食物繊維とヤラピンという成分が含まれていて、この2つが便秘解消を担ってくれています。

食物繊維は、腸内の不要な物質を体外へ排出してくれます。そしてヤラピンには、腸のぜん動を促進したり便を柔らかくする作用があります。

マリモ
食物繊維とヤラピン、2つの成分の相乗効果で、高い便秘解消効果が期待できるってわけです♡

ダイエットにも効果あり!

糖質制限ダイエットの正しい方法!簡単なのに-10kgも夢じゃない♡の記事でも触れていますが、余った糖は中性脂肪として体に蓄えられていきます。

サツマイモにはビタミンB1が含まれています。ビタミンB1には糖質をエネルギーに変えてくれる作用があり、糖質が中性脂肪に変化しにくくなります。

また、サツマイモにはクロロゲン酸というポリフェノールが含まれていますが、これには糖の吸収を遅くしたり、脂肪の蓄積を抑える効果もあります。 

サツマイモのカロリーは?

サツマイモのカロリーは100gあたり132kcalです。中くらいのサイズのサツマイモ(200g)のカロリーが、ご飯1杯分のカロリーということになります。

マリモ
サツマイモだけを食べるダイエットは、栄養に偏りが出来るのでおすすめしません。私は、昼ご飯をサツマイモにしたりしています!

サツマイモの糖質は?

サツマイモの糖質は100g当たり29.2gで、低糖質な食品であるとは言えません。サツマイモを1本食べると、最低58.4gの糖質をとることになります。

糖質制限で痩せようと思っている人であれば、サツマイモはダイエット効果が無いと言えますね。

bitomos編集長
なるほどね…糖質に敏感になり過ぎなければ、ダイエット効果があるって考えて良さそうだね!

サツマイモを使った美味しいレシピ♡

関連画像

サツマイモの美容効果がお分かりいただけたところで、サツマイモを美味しく飽きずに食べれるレシピを紹介していきます。毎日の食事にぜひサツマイモを取り入れてみてくださいね!

シンプルで美味しい♡サツマイモの煮物

【味付けはダシ醤油だけ】さつまいもの煮物

引用元:レシピブログ

■材料

さつまいも280g

ダシ醤油大さじ1

300cc

■作り方

  1. さつまいもを食べやすい大きさに切ってボウルに水を入れて1時間程度つける
  2. 小鍋にさつまいもとダシ醤油、水を入れて加熱。落としぶたをする
  3. 沸騰したら弱火にする。水分がほとんどなくなるまで煮たら完成

マリモ
そもそも煮物が美味しいんだから、サツマイモを煮物にしたら更に美味しいでしょうね…。シンプルな味付けが良いですね!
bitomos編集長
おやつ感覚で食べちゃいそうだよね!

体あったまるサツマイモのポタージュ

さつまいものポタージュスープ

引用元:レシピブログ

■材料

さつまいも:皮を剥いた状態で300g

たまねぎ:1/4個

オリーブオイル:大さじ1

コンソメ顆粒:小さじ1と1/2

塩:適量

水:50ml+300ml

牛乳:200ml

生クリーム:150ml

はちみつ:大さじ1

■作り方

  1. たまねぎは薄切りにし、さつまいもは皮を剥いて少量は5mm角に切り、残りは2cmの厚さに切って5分程度水にさらしておく
  2. 厚手の鍋にたまねぎとさつまいも、オリーブオイルとコンソメ、塩をふたつまみと水を50ml加え、蓋をして強めの中火で6分加熱
  3. 水300mlを加え、蓋をして弱火でさらに15分煮て、木べらで簡単に崩れるようになったら火を止め、牛乳を加えてミキサーにかけ、鍋に戻す
  4. 生クリームを加えてよく混ぜ、味を見て足りないようなら塩を加え、はちみつを加えて混ぜていく
  5. 小さく切ったさつまいもは、180度の油で、カリカリに揚げていく

マリモ
寒い冬なんか、体が温まって良いでしょうね~♡
bitomos編集長
かぼちゃのポタージュはよく作るんだけど、サツマイモのポタージュって作ったことない!作ってみようっと♪

衣はそうめん!サツマイモのコロッケ

サクッほくっ!そうめん衣のさつまいもコロッケ【お月見にも♪】

引用元:レシピブログ

■材料

さつまいも約500g

砂糖大さじ2

バター大さじ1/2

小麦粉適量

1個

そうめん(細いものがおすすめ)1束(90g)

■作り方

  1. さつまいもを輪切りにして皮をむき、水につけてアクを抜き柔らかくなるまでゆでて、潰す
  2. 熱いうちにバター、砂糖を加えて混ぜる、直径3センチくらいに丸めていく
  3. そうめんをポリ袋に入れて、手のひらで押し付けるようにしてパキパキ短く、5mm~1㎝くらいに折っていく
  4. 丸めたさつまいもに小麦粉→溶き卵→そうめんの順に衣をつけ、180度くらいできつね色になるまで揚げて完成

マリモ
衣がそうめんって、斬新なアイデアですね~!コロッケと言えばジャガイモのイメージがあるけど、サツマイモでも絶対美味しいですね♪
bitomos編集長
歯ごたえも良さそうで、食べごたえもありそうね!そうめんと言えば、こないだなごみぃさんが面白いアレンジレシピ記事を書いてくれたので、そちらもおすすめよ♪

残り物のそうめんの使い方♪乾麺活用術とあったか温そうめんのレシピ

オシャレで美味しいサツマイモのサラダ

Cafeの味、さつまいもサラダ

引用元:レシピブログ

■材料 

さつまいも:1

マヨネーズ大さじ2~3

コンデンスミルク大さじ1~1.5

粒マスタード小さじ1

塩・黒胡椒お好みで

■作り方

  1. さつまいもは、1センチ角に切って水にさらしてあく抜きをする
  2. さつまいもの水気を切って、煮崩れないように茹でる(レンジでチンでもOK!)
  3. 調味料を合わせ、さつまいもの粗熱が取れたら、調味料と和えて出来上がり

マリモ
ジャガイモで作るポテトサラダはよく作るんですが、サツマイモのサラダってそういえば作ったことなかったですね…
bitomos編集長
甘みがあって、美味しそうだね♡

家で簡単に出来る焼き芋

魚焼きグリルで簡単焼き芋

引用元:レシピブログ

■材料 

さつまいも2本

■作り方

  1. さつまいもは皮をよく洗いよごれを取り除く
  2. キッチンペーパーを濡らして軽く絞り、さつまいもが見えないように包む
  3. さらに上からアルミホイルでさつまいもをくるむ
  4. 魚焼きグリルで最初は強火で10分、あとは中火で30分焼いたら出来上がり

マリモ
私は、結局これが一番好きなんですよね~♡毎年ネットでイモを箱買いして、焼き芋を作る専用の鍋で作ってます!
bitomos編集長
魚焼きグリルで作れるって、簡単で良さそう~!やってみよう!

焼き芋で作るスイートポテト

焼き芋スイートポテト

引用元:レシピブログ

■材料 

焼き芋:普通サイズ1

卵黄1個分

バター10g

練乳15g

ひとつまみ弱

ラム酒大さじ1

黒いりごま適量

■作り方

  1. 焼き芋は三つの多めなねっとりしたものを選び、つぶさないように縦半分に切る
  2. 皮が破れないように中身をくり抜いてフードプロセッサーに入れる
  3. 卵黄を小さじ1ほどとり、ラム酒と合わせてよけておく(ドリール用)
  4. 焼きいもに残りの卵黄・バター・練乳・バニラオイル・塩を入れフードプロセッサーにかける
  5. 先ほどの皮にスイートポテトを入れ、ドリールを塗り黒ゴマを振りかけて230度のオーブンで10分焼き完成

マリモ
おお、焼き芋をスイートポテトにするという大胆な発想…好きですよ!
bitomos編集長
子供のおやつにもピッタリだね~♡

サツマイモを食べて綺麗になろう♡

サツマイモの美容効果、いかがでしたか?サツマイモと言ったら、便秘に効果的!というイメージですが、実はこんなにたくさんの美容効果があったんです。

もうすぐサツマイモの美味しい季節がやってきますから、サツマイモをたくさん食べて、綺麗になりましょう♡

マリモ
堀越編集長~あれ、お昼ご飯サツマイモですか??
bitomos編集長
へへへ。そうそう。マリモさんにサツマイモのこと聞いてから、すっかりハマっちゃったんだよね♡サツマイモ最高~!!

bitomos編集部プロフィール

そのライターの経歴や性格を知れば、今後どんどんbitomosの記事を読むのが面白くなるかも!?この記事ではライターそれぞれの自己紹介と、記事を彩るゲストキャラクターたちを紹介していきます。あなたのお気に入りのライターが見つかりますように♡

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