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基本的な定番の料理レシピ12選!これでいつでもお嫁に行けちゃう♡

 2017/06/30 生活 恋愛 料理
この記事は約 14 分で読めます。 1,273 Views

「何か料理作って~!」って彼氏にもし言われたときに、さっと料理を作ることができますか?普段から料理をしておかないと、なかなかその場ですぐ美味しい料理を作るのって難しいことだと思います。肉じゃがやチキン南蛮、オムライスなど、定番料理であっても、レシピを知っていて作ったことが無いと、きちんと作れません。

今回は、彼氏の胃袋をつかんで離さない、いつでもお嫁に行けるような定番料理のレシピを12個厳選して紹介していきます。

マリモ
こんにちは!bitomosライターのマリモです。私も今料理を毎日頑張っています。そんな私と超定番料理についてみていきましょう!!

厳選美味しい♪定番レシピ12選!

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ではさっそく、筆者が厳選した、彼氏の胃袋を掴んで離さない定番料理のレシピを紹介していきます。

簡単比率で作れる肉じゃが


引用元:レシピブログ

マリモ
やっぱり彼氏に作りたい料理っていえば、まずは肉じゃがよね~♪極めたいなあ。

■材料

牛細切れ:100~200g

土生姜(あれば):少々

じゃがいも:600g

玉ねぎ:1個

人参:あれば適当に(乱切り)

(糸こんにゃく):あればお好みで

(冷凍インゲン豆)など緑もの:あれば適当に

☆酒:大1+α

☆砂糖:大1+α

☆醤油:大1+α

■作り方

  1. 鍋に大さじ1程の油を入れ中弱火にかけ玉ねぎを入れる
  2. 油が回ったらすぐに生姜と肉を加えて炒めて☆を加えて3分程煮る
  3. じゃがいもと人参を入れてヒタヒタの水を注いで沸いてきたら一度灰汁をとっていく
  4. 落し蓋と鍋蓋をしてジャガイモが柔らかくなるまで煮る
  5. 詰めてる途中で詰めて濃くなる分を想定しながら砂糖と醤油で味を整える
  6. 4分の1程の煮汁になれば味を見て良ければ完成

しっとり美味しい鯖の味噌煮

引用元:レシピブログ

マリモ
サバの味噌煮をササッと作れるって、何だか家庭的!っていうイメージがあるのは私だけでしょうか?

■材料

生さば 脂がのってるもの!:一尾、4切れ

しょうが:20g

水、酒:1/2カップずつ

みりん:大さじ2

砂糖:大さじ2

醤油:大さじ1

味噌:大さじ2

■作り方

  1. 三枚におろした鯖を4等分に切り、皮目に切り込みをいれる。味噌以外の煮汁と薄切りにしたしょうがも鍋にいれる
  2. 鯖も鍋にいれ、落し蓋をして7分程煮る。味噌を食べる前にとき入れて一煮立ちさせたら針しょうがをたっぷりと添えて完成

栄養満点!具だくさんの白和え

引用元:レシピブログ

マリモ
白和え、自分なりに作ったらものすごい失敗してしまいました。このレシピ通りに作ったら、とっても美味しくできましたよ♪

■材料

豆腐(木綿):1丁(350g)

こんにゃく:170g

にんじん:1/3本

小ねぎ:2本

★醤油:大さじ2

★味噌:大さじ1+1/2〜

★砂糖:小さじ1

★白胡麻(すりごま):大さじ2

★塩:少々

ごま油:少量

■作り方

  1. 豆腐はパックから出し水をきって20分程置く

  2. こんにゃくは熱湯でさっとゆでて取り出し、粗熱がとれたら薄切りに

  3. にんじんは縦1/2または1/4の薄切りに、小ねぎは小口切りに

  4. ★を混ぜ合わせる

  5. ボウルに豆腐をつぶしながら入れ、こんにゃく・にんじん・小ねぎ・★を加えて和え、ごま油を入れて和える

カフェ風とろとろオムライス

引用元:レシピブログ

マリモ
オムライス、簡単そうで難しいですよね。卵フワフワのオムライス、最高ですよ!

■材料

ご飯:茶碗1杯分

玉ねぎ(みじん切り):1/4個

ウインナー:1本

サラダ油:小1

バター:10g

ケチャップ:大1~2

ウスターソース:少々

卵:1個

牛乳:小1

ケチャップ:大2

お好みソース:大1

■作り方

  1. 玉ねぎ、ウインナーをそれぞれ切る。
  2. 温かいご飯、冷凍の場合はレンジで温める
  3. ケチャップ大2、お好みソース大1を合わせる
  4. フライパンに油小1を熱し玉ねぎ、ウインナーを炒め、バターとご飯を加え炒める
  5. 残りの調味料を入れ全体にケチャップがなじ増せる。炒めたご飯は茶碗に入れてお皿に返しのせる
  6. ボウルに溶き卵と牛乳小1を入れて小さめのフライパンに油を熱し、卵を流しいれ円を描くようにさっと混ぜ半熟状態で火からおろし、準備しておいたケチャップご飯の上にのせる
  7. ご飯を包まずとろとろの半熟卵をのせお皿に盛り付けたら卵をキレイに整えてソースをかけたら完成

肉汁溢れるハンバーグ

引用元:レシピブログ

マリモ
私が作るハンバーグって、何だかパサパサしちゃうんですよね…このレシピを習って、肉汁溢れるハンバーグを作るぞ~!!

■材料

合いびき肉:300g

たまねぎ:90g

パン粉:大さじ4

牛乳:大さじ2

卵:1個

塩:小さじ1/2

こしょう:少々

ナツメグパウダー:少々

サラダ油:小さじ1

ウスターソース:大さじ2

ケチャップ:大さじ2

■作り方

  1. たまねぎをみじん切りにして、たまねぎを全体が薄いキツネ色になるまで1分ほど炒める
  2. ボウルに炒めたたまねぎを入れ、広げるようにして粗熱を取る
  3. たまねぎが生ぬるくなったら、冷蔵庫から出したての冷えた牛乳、パン粉を加えて箸でグルグルとかき混ぜる
  4. 冷蔵庫から出したての合い挽き肉、卵、塩、ナツメグパウダーを加えて手で4分こねる
  5. 2等分にして、ひとつずつ丸めて右手と左手で30回キャッチボールして空気を抜く
  6. 空気が抜けて表面がなめらかになったら2.5cm厚の楕円型にしてボウルに戻す
  7. フライパンをコンロの一番強火にかけよく熱し、ハンバーグ種の形を整えながらフライパンに並べ、指で真ん中あたりを凹ませる
  8. 凹ませ終わってからタイマーをセットして2分、そのままコンロの一番強火で時々フライパンをゆすって焼く
  9. 2分焼いたらひっくり返してフタをし、素早くコンロの火を一番弱い火まで落として8分焼く
  10. フタをあけてハンバーグを皿に取り出し、キッチンペーパーで余分な油をふき取る
  11. ケチャップとウスターソースを加えて火をつけて中火にし、フライ返しで混ぜ半分くらいの量になるまで煮詰める
  12. ハンバーグにソースをかけて完成

むね肉でも柔らか!揚げないチキン南蛮

引用元:レシピブログ

マリモ
揚げないのでとってもヘルシーなチキン南蛮です。これ私得意なんですが、かなり喜ばれます。おすすめです。揚げるチキン南蛮にも負けない美味しさです♪

■材料

鶏胸肉:2枚

○にんにく:1片

○酢:小さじ1

○酒、マヨネーズ:各大さじ1

片栗粉:適量

サラダ油:適量

★砂糖:大さじ4

★酢、醤油:各大さじ3

★白胡麻(お好みで):大さじ1

☆茹で卵:1個

☆玉葱:1/4個

☆ピクルス:1~2本

☆パセリ(ドライ可):適量

☆マヨネーズ:大さじ4~5

☆塩、こしょう:各少々

■作り方

  1. 胸肉は脂を取り除き、食べ易い大きさに削ぎ切りする
  2. にんにくは摺りおろし、1の鶏肉と下味の材料(○)をビニール袋に入れよく揉み込み10分程置き、南蛮酢の材料(★)を合わせる
  3. 茹で卵、玉葱、ピクルス、パセリは微塵切りし、タルタルソースの材料(☆)は全て合わせておく
  4. 2の鶏肉に片栗粉を薄くまぶし、フライパンに多めの油を熱して皮目から先に両面をカリッと焼き余分な油は拭き取る
  5. 中まで火が通ったら、合わせておいた南蛮酢を回しかけ全体に絡める

サクサクジューシーな自慢の唐揚げ

引用元:レシピブログ

マリモ
私実は、唐揚げって作ったことがありません…。上手くできるか不安で。でも男性は唐揚げ好きな人多いだろうし、ちゃんと作れるようになりたいです。 

■材料

鶏肉(モモがオススメ♪):300〜400g

☆おろしにんにく:多めにたっぷり

☆おろし生姜:多めにたっぷり

☆酒:大2

☆醤油:大1.5〜2

☆ごま油:小2

卵:1個

片栗粉:まぶす分

■作り方

  1. まな板に鶏肉を広げて置き両面をフォークでブスブス刺していく
  2. 気持ち大きめに切り分け、ボールかziplokなどに入れ☆の材料を全て加えて揉み込み、最低30分〜1晩つける
  3. 揚げる前に卵を加えて揉み込み、両面に片栗粉をまぶして揚げていく

 

こってり味が美味しい♪豚肉の生姜焼き

引用元:レシピブログ

マリモ
コッテリした味付けが食欲をそそりますね~!生姜焼きってすっごく簡単だし、私も好きです。

■材料

豚肩ロース薄切り肉:160~200g

塩コショウ:少々

片栗粉:適宜

サラダ油:小さじ1/2

ゴマ油:小さじ1~

◎おろし生姜:1片分

◎醤油:小さじ2

◎味噌:小さじ2

◎酒:大さじ2

◎みりん:大さじ1

◎砂糖:小さじ1

あさつき:2本

添える野菜:適量

■作り方

  1. 豚肉に塩・コショウを軽く振り、片栗粉を片面だけに振りかける

  2. ◎印の材料全てを混ぜ合わせる

  3. フライパンを熱してサラダ油とゴマ油を馴染ませ、豚肉を広げながら入れ,時々裏返しながら焼いていく

  4. 豚肉に火が通ったら合わせ調味料を一気に加え、豚肉にタレをからめる
  5. あさつきの小口切りを加え、ざっと混て完成

冷めても美味しい卵焼き

引用元:レシピブログ

マリモ
簡単そうに見えるけど奥が深い、卵焼き!このレシピを知っていれば、ちゃちゃっとふんわり美味しい卵焼きが作れます。お弁当でも大活躍してくれそうです。

■材料

卵:2個

牛乳:大さじ2

砂糖:大さじ1

塩:1~2つまみ

サラダ油:適量

■作り方

  1. ボールに卵を割り入れ、よく溶きほぐし、牛乳・砂糖・塩を加えて混ぜていく

  2. 卵焼き器を熱し、全体にサラダ油をしく

  3. 卵焼き器に卵液の半分の量を流し入れ、卵が固まってきたら、巻いていく

  4. 残り半分の卵液も流し入れ、先に巻いた卵の下にも卵液を流し込み巻く

ルーを使わないシチュー

引用元:レシピブログ

マリモ
昔はシチューのルーを使っていましたが、このレシピを知ってからは一回も使っていません!それくらい、美味しくできますよ♡

■材料

好きな食材:適量

小麦粉:大さじ2

牛乳:300ml

水:200ml

コンソメ:小さじ2

生クリーム:お好みで

塩コショウ:お好みで

■作り方

  1. 野菜を切ってサラダ油でいためる
  2. 小麦粉を入れて炒める
  3. 牛乳、コンソメ、水を加えて煮込む
  4. お好みで生クリームと塩コショウをいれる

基本のチャーハン


引用元:レシピブログ

マリモ
チャーハンって私苦手で…なかなか納得いくチャーハンが作れなかったんです!だけどこれで、チャーハンもきちんと作れるようになれそうです。

■材料

ご飯:250g

卵:1個 (溶いておく)

油:少々(お好みでゴマ油で♪)

◉玉葱:大1

◉人参:大1

◉焼豚:大1

青ネギ:お好みで適量(輪切り)

▲ウェイパー:大2分の1

▲オイスター:小1

▲酒:小1

▲醬油:小1

■作り方

  1. ◉の材料を細かくカットする

  2. 卵はボールに割って溶く

  3.  ▲を合わせる

  4. フライパンに油を少量いれてカットした◉を中弱火で炒め、1度取り出しておく

  5. 熱したフライパンに油大匙1程(分量外)を入れ溶いた卵を入れ、すぐにご飯をいれる

  6. 4で取り出した野菜も入れてヘラで切るように炒める

  7. 合わせた▲を全て入れ、全体に馴染むように炒める

  8. 味見して好みの味に整えたらお皿に盛って出来上がり!

定番で簡単なポテトサラダ


引用元:レシピブログ

マリモ
美味しいポテトサラダを今まで研究してきましたが、なかなか理想のポテトサラダを作れず。だけどこのレシピ、気に入りました♪

■材料

ジャガイモ:3個

塩コショウ:少々

レモン汁:小さじ1

ニンジン:1/4本

きゅうり:1/2本

玉ねぎ:1/4個

卵:1個

*マヨネーズ:大さじ3

*粒マスタード:小さじ1/2

*レモン汁:小さじ1

*砂糖:小さじ2

*こしょう:少々

■作り方

  1. ジャガイモは一口大に切って、卵と同じ鍋で茹でる

  2. 茹で卵を取り出し、ジャガイモに火が通ったらお湯を捨て、レモン汁、塩コショウを加えてる

  3. 人参はイチョウ切りにして、レンジで1分加熱

  4. キュウリは輪切りにして塩をふり、水気を絞る

  5. 玉ねぎはスライスして水にさらしてしっかり絞る

  6. ボウルに茹で卵をつぶし、調味料を混ぜ、野菜を混ぜる。最後に塩コショウで味を調える

マリモ
ちなみに、ポテトサラダが好きすぎてポテトサラダの記事も書いちゃいました♡ぜひ参考にしてくださいね♡ 

参考記事⇒絶品ポテトサラダを作るために!筆者が調べ尽くしたちょい足しレシピ

料理上手な女子が好き!男の本音

マリモ
自分が特に好きな料理をおいしく作ってくれるお嫁さんなんて最高ですよね!私も彼が好きな料理が自分の得意料理って言えるくらい極めたいなぁ♡ 

マリモ
料理上手がいかに大事なポイントなのかがわかるツイートですね(笑)

マリモ
結婚したい女子の特徴、やっぱり結局はそこに行きつくんですね!

これでいつでもお嫁に行ける♡

定番料理のレシピ、いかがでしたか?どれも定番だけど、いざ作るとなると作れないものばかりだったのではないでしょうか?これを覚えておけば、とりあえずいつでもお嫁に行けるでしょう!普段から、少しでも良いので料理をしてコツをどんどんつかんでいってくださいね。

お弁当のレシピや家族のための愛情たっぷりなレシピも一緒に知っておくと、結婚した時も同棲した時でも役に立ちますよ♪

参考記事⇒簡単!お弁当の作り置きレシピ集♪冷凍OKな人気のおかず大集合!

参考記事⇒一汁一菜でよい!土井善晴さんが提案する家族のための愛情レシピ

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鬱病から大復活!音楽・美容・動物が好き!宇宙とかUMAとかも好き。私の経験全てを活かして面白い記事を書いていきます。私の記事で1人でも多くの人がが何か感じてくれたら幸いです。⇒詳しいプロフはこちら

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