風邪を引いた時の簡単おすすめレシピ☆しっかり食べて元気になろう

【玉子】タンパク質など栄養が豊富で、消化も良い。

【ネギ】ネギに含まれる硫化アリルには発汗作用があると言われているので、風邪の引き始めに効く。

【生姜】身体を温める作用がある。辛み成分には殺菌効果も期待できる。

【大根】喉の痛み、咳止めに効果があると言われている。消化酵素ジアスターゼが豊富に含まれているので、消化を助ける。

【梅干し】クエン酸が疲労回復に効果あり。また、解熱作用があると言われている。

ご飯　100g

牛乳　100cc

玉子　1個

ピザ用チーズ　適量

乾燥パセリ　適量　※なくてもOK

◇顆粒コンソメ　小さじ1/2

◇塩　少々

◇コショウ　少々

1.ご飯をざるに入れて、流水で洗い、水気を切る。　※ご飯のぬめりが気にならない方は省略して大丈夫です。

2.鍋に牛乳を入れ煮立ったら、1と◇の調味料を加えて好みの硬さになるまで煮込む。

3.2に溶き卵を入れて、かき混ぜる。

4.3にピザ用チーズを入れて蓋をし、チーズを溶かす。

5.器に盛り、乾燥パセリを振りかける。

玉子　1個

砂糖　小さじ1

酒　150cc

1.玉子をボウルに割り入れ、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。

2.1を茶こしで濾しながら、鍋に入れる。

3.2に酒を加え、泡だて器でかき混ぜながらトロミが付くまで弱火にかける。

茹でうどん　1袋

◇刻みネギ　適量※多め

◇塩昆布　適量※多め

◇すりごま　大さじ2

◇ゴマ油　小さじ2

1.茹でうどんの袋を少し切り、500Wの電子レンジで約3分、袋のまま温める。

2.1に◇を混ぜ合わせる。

ネギ　2本

玉葱　半分

牛乳　200cc

コンソメスープ　200cc　※顆粒コンソメを湯に溶いてもOK

塩　少々

コショウ　少々

バター　少々

1.鍋にバターと刻んだネギと玉葱を柔らかくなるまで炒める。

2.1とコンソメスープをミキサーにかける。

3.2を1で使った鍋に戻し、牛乳を入れて温める。

4.塩コショウで味を調える。

生姜　100g

はちみつ　200g

1.生姜をよく洗い水気を切り、皮付きのまま薄くスライスする。

2.殺菌消毒した容器に、1とはちみつを入れ混ぜる。

※常温で保存し、3日後から使えます。その後、冷蔵庫で約2～3週間保存可能です。

素麺　2束

出汁　1L　※顆粒だしの素を湯に溶いてもOK

しょう油　適量

すりおろし生姜　適量　※チューブ入りでもOK

豆腐　1丁

◇えのき茸　1/2袋

◇ネギ　1/2本

◇あれば、豆苗など冷蔵庫にある野菜

1.出汁と豆腐を鍋に入れ火にかける。豆腐は混ぜて崩す。

2.1が煮立ったら、切った◇の野菜類と素麺を加える。

3.素麺が柔らかくなったら、しょう油で味を調えて、生姜を入れる。

大根　適量

はちみつ　適量（大根が隠れる量）

1.大根を1cm角に切る。※皮付きのままでもOK 

2.殺菌消毒した容器に1を入れ、大根が隠れる量のはちみつを入れる。

3.冷蔵庫で3時間以上（出来れば1晩）置く。

※冷蔵庫で約1週間保存可能

大根　約5cm

ツナ缶　1/2缶

◇マヨネーズ　大さじ2

◇しょう油　小さじ1/2

◇チューブ入りわさび　1.5cm　※お好みで

塩　少々

1.大根は皮をむいて千切りにする。塩をかけて少し置いたら水気を軽く絞る。

2.1にツナ缶と◇の調味料混ぜる。

梅干し　1個

番茶　1杯

1.トースターにアルミホイルをしき、所々黒く焦げるまで（15分程度）梅干しを焼く。

2.湯呑に1を入れ、スプーンで梅の実をほぐし番茶を注ぐ。

大根　約3cm

梅干し　2個

コンソメキューブ　1個

水　300cc

1.鍋に水を入れ火にかけ、コンソメキューブを溶かす。

2.1に千切りにした大根、種を取った梅干しをいれ大根が軟らかくなるまで煮込む。