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低糖質の人気レシピ13選♪美味しく食べてキレイに痩せよう!

 2017/09/07 美容 健康 料理
この記事は約 14 分で読めます。 884 Views
マリモ
鬱病から大復活!音楽・美容・動物が好き!宇宙とかUMAとかも好き。私の経験全てを活かして面白い記事を書いていきます。私の記事で1人でも多くの人がが何か感じてくれたら幸いです。⇒詳しいプロフはこちら

ダイエットに頑張る女性の皆様、調子はいかがでしょうか?ダイエットと言えば食事制限ですよね。最近では「糖質制限ダイエット」がすごく流行っているようです。

糖質制限はその名前の通り、糖質を制限した食事をすることで、ダイエットを進めていくというものです。食事制限って辛いイメージがありますが、糖質制限の場合、意外とがっつり食べることができるんです。

今回は、低糖質レシピの中でも人気で簡単なレシピを13個厳選して紹介していきます!

西川美穂
マリモさん~!マリモさんが書いた糖質制限ダイエットの正しい方法!簡単なのに-10kgも夢じゃない♡の記事を読んで、糖質制限ダイエットをしようと思ってるんですが、低糖質なご飯が作れなくて…
マリモ
お!なら私が低糖質かつ、美味しいレシピをたっぷり教えちゃる♡

皆低糖質なご飯を作ってる♡

西川美穂
残り物で低糖質なご飯を作れる能力が私も欲しいです!美味しそう…

マリモ
チーズケーキだって、低糖質♡低糖質には見えないほど美味しそうだ~。

西川美穂
いや~ん、お嫁さんにしたいくらいの素晴らしさ♡低糖質な常備菜ってどういうことですか?私なんてコンビニで低糖質食品選んでますよ~!
 

美味しくて満足!低糖質レシピ

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では早速、低糖質なレシピを紹介していきます!

胸肉で作る美味しいピザ

引用元:レシピブログ

マリモ
胸肉で作るピザって初めて聞きました!ダイエット中なのに、こんなに満足する食事で良いって、最高ですね♡

■材料

鶏胸肉:2枚

塩:小1/2

酒:大1

片栗粉:大4

バター:大4〜5

卵:3個

☆塩:ひとつまみ

☆水:100cc

★塩:ひとつまみ

★マヨネーズ:大1

★豆乳ヨーグルト:大2

トマトソース:大2

シュレッドチーズ:20g

■作り方

  1. 鶏胸肉は塩を揉み込み一晩おき、厚みに包丁を入れて開いて酒を振って1時間ほど室温におく
  2. 卵は室温に戻し、☆とともに小鍋に入れて蓋をして火にかけ、沸いたら弱火で3〜4分茹でそのまま蓋を開けずに蒸らす
  3. 鶏肉に片栗粉をまぶしてバターを熱したフライパンに1枚ずつ入れて両面焼いて取り出し、卵はほぐして★を加えて和える
  4. トースターのトレーにオーブンシートをしいて鶏肉を並べ、トマトソースを塗って卵サラダをのせて、チーズをかけて、トースターでチーズがとろけるまで焼いて完成

豚肉のチーズ巻き

引用元:レシピブログ

西川美穂
豚肉とチーズでボリューム満点!!お弁当にも良さそうですね♪ 

■材料

豚薄切り肉:10

塩麹:適量

スライスチーズ:2〜3枚

玄米粉(or米粉や小麦粉):大2

バター:15g

■作り方

  1. 豚薄切り肉に塩麹を揉み込み冷蔵庫に一晩おく
  2. 豚肉1枚にスライスチーズを半分に切ったものをのせ、くるくると巻き、それをもう1枚の豚肉で更に巻く
  3. 周りに玄米粉をまぶして、フライパンに熱したバターで全体を焼く

チーズイン油揚げメンチ

引用元:レシピブログ

マリモ
衣が油揚げってヘルシーで良いですよね!!チーズも食べれて幸せ~~♡油揚げが苦手でも美味しく食べれそうですね。

■材料

合挽き肉:80g

塩:小1/8

玉ねぎ:1/4個

塩:ひとつまみ

昆布醤油:小1

油揚げ(正方形):4枚

バター:20g

チェダーチーズ:60g

■作り方

  1. ひき肉に塩を加えてよく捏ねる。みじん切りした玉ねぎに塩を揉み込みひき肉に加え、昆布醤油も加えてよく混ぜる
  2. 油揚げの1辺を切り開いて1の種を等分して詰める。真ん中にチーズを入れて上に種をかぶせて爪楊枝で止める
  3. フライパンを熱してバターを溶かし、2を並べて両面を焼く

大豆粉で作る唐揚げ

引用元:レシピブログ

西川美穂
大豆粉が苦手でも食べれるように、片栗粉と半分で作るんですよ。唐揚げも低糖質の時代ですね♪

■材料

鶏もも肉:

:1/2

☆生姜(おろす):小2

☆にんにく(おろす):2かけ

☆酒:大2

☆昆布醤油:大1

卵:1個

◎片栗粉:大6

◎大豆粉:大6

揚げ油:200〜300cc

■作り方

  1. 鶏もも肉は塩を揉み込みしばらく置き、一口大に切って☆を揉み込み室温に1〜2時間置く
  2. 1に卵を絡めて◎をまぶし、油を張ったフライパンに皮目下で並べてから火をつける
  3. 周りがカリッとして裏に揚げ色が付いたら裏返し中まで火が通って裏にも揚げ色が付いたら取り出す

豆腐でお好み焼き

引用元:レシピブログ

マリモ
罪悪感なくお好み焼きが食べれるのは本当に嬉しいことですよね。豆腐でお腹も満たされますよ。 

■材料

木綿豆腐:100g

キャベツ千切り:75g(市販の袋1/2)

たまご:1個

胡椒:2ふり

ニンニクチューブ:2cm(お好みで)

ほんだし:大さじ1

マヨネーズ:大さじ2

片栗粉:小さじ2

オリーブオイル:大さじ1

■作り方

  1. 最初に以下をボールに混ぜる
    ・豆腐    100g
    ・たまご   1個
    ・片栗粉   大さじ1
  2. 混ぜ終わったら調味料を加える
    ・胡椒    2ふり
    ・ニンニク  2cm(お好みで)
    ・ほんだし  小さじ1
    ・マヨネーズ 大さじ2
    ニンニクはお好みで構わない。
  3. 混ぜ終わったら、千切りキャベツを入れる
  4. フライパンにオリーブオイルを大さじ1杯入れ、十分に温まったら生地を焼く

ガッツリ食べれるスタミナ丼

引用元:レシピブログ

西川美穂
ええ?これも低糖質?見た感じ、低糖質には見えませんよね…!ガッツリ食べたいときにおすすめです。

■材料

豚薄切り肉:400g

塩:小1/8

☆昆布:5×5cm1枚

☆水:3カップ

細ねぎ:3〜4本

バター:5〜10g

★昆布醤油:大2

★酒:大2

★にんにく(おろす):2かけ

クレソン:1束

春キャベツ:2枚

水菜:1束

プチトマト:3〜4個

白胡麻:大1

卵黄:2個

一味唐辛子:適量

■作り方

  1. 豚肉は塩を振って1〜2時間室温におく
  2. ☆を小鍋に入れて沸かし、豚肉を1枚ずつ広げ入れてさっと茹で、取り出す
  3. ★は混ぜ合わせておく
  4. フライパンにバターを熱してネギの小口切りを炒め、豚肉を加えてさっと炒め★を加えて汁気がなくなるまで煮からめる
  5. キャベツの千切り、水菜のざく切りを敷いた皿に2を盛って、クレソン、プチトマトを添え卵黄を落とし、胡麻とネギを振って一味唐辛子を振りかける

砂糖を使わない青椒肉絲

引用元:レシピブログ

マリモ
中華好きにはたまらない!低糖質でもしっかり美味しい青椒肉絲です★

■材料

たけのこ(下茹で済み):1/2本

牛肉:300g

塩麹:小1/4

バター:10g

ピーマン:3個

昆布醤油:大1〜2

葛粉(or片栗粉):大1

水:大2

■作り方

  1. たけのこ、ピーマン、牛肉は細切りにして、牛肉は塩麹をまぶしておく
  2. フライパンを熱してバターを溶かし、たけのこを加えて炒める
  3. 牛肉を加えて炒め合わせ、色が変わったらピーマンを加えてさっと炒める
  4. 昆布醤油と水溶き葛粉を加えて絡めて火をとめる

カマンベールチーズ入りハンバーグ

引用元:レシピブログ

西川美穂
ハンバーグ、チーズ、アボガドって女性にとって最高の組み合わせですよね~!!食べたい~! 

■材料

合挽き肉:460g

塩:適量

玉ねぎ:1/2コ

バター:15g

高野豆腐:1枚

☆昆布出汁:50cc

☆昆布醤油:小1

☆豆乳塩麹(or塩麹):小1/2

★卵:1個

★豆乳ヨーグルト:大1

★ナツメグ:少々

カマンベール:100g×2個

赤ワイン:50cc

バター:5g

昆布醤油:大1

酒:大1

パセリ:適量

アボカド:1個

■作り方

  1. 玉ねぎはバターでじっくり炒めて飴色にし、取り出して冷ます
  2. ☆を50〜60度くらいまで温め高野豆腐を加えてしばらく浸し、戻し水気を絞っておろし金ですりおろす
  3. ボウルに合挽き肉を入れ塩を振ってしっかり練り混ぜる
  4. 炒めた玉ねぎと★を加えてよく混ぜ二等分して空気抜きし、カマンベールを1個ずつ包む
  5. フライパンにバターを熱して2を入れ両面こんがり焼く
  6. 赤ワインを回し入れ蓋をして弱火にし、中まで火を入れる
  7. 皿に取り出し醤油と酒を加えて温めソースにする

煮豆も低糖質に

引用元:レシピブログ

マリモ
煮豆好きですけど、甘いしダイエットには向いてないのかなあと思っていたところでした。低糖質で作れるレシピがあったんですね♡

■材料

赤大豆:好きなだけ

砂糖:赤大豆100gあたり75g

■作り方

  1. 赤大豆を水でよく洗って、100gあたり300~500㏄の水に7時間~一晩つける
  2. 戻し汁ごと圧力鍋に入れ蒸気が上がってから10分程弱火で加熱
  3. 火を止めて、圧力が自然に下がったら蓋を開ける
  4. ゆで汁をひたひたになるくらい残して捨て砂糖と塩を加え少し煮詰める
  5. 仕上げに増粘類(オオバコ) を少量ぱらぱらと振ってつやととろみをつける

おつまみに!ツナと胡瓜の冷奴

引用元:レシピブログ

西川美穂
わ~これは、お酒のお供にしたい一品ですね。女性も男性も好きそうですね。 

■材料

★ツナ缶 (汁は切る):1缶
★お酢 : 小さじ1
★ゼロカロリー甘味料 :砂糖の甘さで小さじ1~好みで?
★塩 : 1つまみ
きゅうり 角切り :: 1/3本分
絹ごし豆腐 : 1/2丁
あれば 茗荷の甘酢漬け : 少々
GABAN チリパウダー: 少々~好みで

■作り方

  1. ★をよく混ぜ合わせたら、きゅうりと和える
  2. 絹ごし豆腐は食べやすい大きさにカットして器にもり、1をのせて、チリパウダーをふりかける

ポテサラ風のおからサラダ

引用元:レシピブログ

マリモ
ポテサラ食べたいけど、ジャガイモは糖質が高めなので食べれない…そんな時はおからを使えば、ポテサラ気分を味わえますよ!

■材料

おから(生):250g

玉ねぎ:半分

ハム:4枚

〇マヨネーズ:100g

〇牛乳:100g

〇オリーブオイル:15g

〇塩:小さじ1

〇こしょう:適量

■作り方

  1. きゅうりと玉ねぎをスライスし塩(分量外)を少々いれて10分ほど置き、水気を絞る
  2. 1におからと粗みじん切りにしたハムと〇を全部入れてよく混ぜる

子供も喜ぶ♡チキンナゲット

引用元:レシピブログ

西川美穂
 子供さんも喜んでくれる、鶏ひき肉を使ったチキンナゲットです!お弁当のおかずとしても大活躍しますよね。

■材料

鶏ひき肉:400g

玉ねぎ:すりおろし1/4個分

卵:1個

マヨネーズ:大さじ1

粉チーズ:大さじ1強

ヤマサ特選生(なま)しょうゆ:大さじ1

あらびき黒こしょう:少々(3~4振り)

あらびきガーリックパウダー:小さじ1/2

ジンジャーパウダー:少々(2~3振り)

ナツメグパウダー:少々(1~2振り)

甘味料(愛用のものでok):砂糖の甘さで小さじ1

(衣用)小麦粉 ※:1カップ弱(約80g

■作り方

  1. (衣用)小麦粉以外の材料すべてをナイロン袋に入れて袋の上からよく揉んで、ひとまとまりになってくるように種を作る
  2. バットに(衣用)小麦粉を広げいれて1のナゲットの種をカレースプーン2本使ってすくい整えながら衣をまぶす
  3. 揚げ油をフライパンに高さ1~2cmほど入れて170度~180度で熱し、2を落として並べいれて、両面こんがり焼く
  4. こんがり焼けたら、しっかり油を切る
  5. 器に盛り付けて好みのソース(ケチャップ、粒マスタードなど)添える

 低糖質なチキン南蛮

引用元:レシピブログ

マリモ
男性も大好きなチキン南蛮も、低糖質に作れるっていうから驚きです♡砂糖やみりんなどの、糖質が高い調味料を使っていません!

■材料

鶏もも肉2枚

小1/2

玄米粉(or米粉や小麦粉)大3

溶き卵1個分

揚げ油(バター)深さ1〜2cm

4個

新玉ねぎ1/2コ

☆塩ひとつまみ

☆味噌小1

☆レモン汁小1

☆豆乳ヨーグルト大8

パセリ適量

★昆布醤油大4

★国産レモン(絞る)1.5個

★新玉ねぎ1/4個

★人参1/2〜1/3本

★生姜2切れ

■作り方

  1. 鶏肉は厚みに包丁を入れ開いて塩を揉み込み1〜2時間室温に置く
  2. タルタルの玉ねぎはみじん切りにして水にさらす
  3. 卵を茹でて殻を剥き、刻んで玉ねぎと☆とよく混ぜ合わせパセリのみじん切りを加える
  4. ★の材料を鍋に入れ一煮立ちさせ、蓋をしてそのまま置く
  5. 鶏肉に玄米粉をはたいて卵にくぐらせバターで1枚ずつ両面揚げ焼きし、取り出して★に漬け込む
  6. 鶏肉を取り出してカットし、皿に盛ってタルタルをかける

美味しくダイエットしましょう♡

低糖質レシピいかがでしたか?意外と食べれるものが多くて驚かれたのではないでしょうか?筆者的には、お肉やチーズが食べれるということが、ダイエットが無理なく続けられるポイントだと思っています。

低糖質レシピだからって美味しくないとか、物足りないということはないんです!しっかり食べて、楽しく理想の体型を目指していきましょうね!!

西川美穂
マリモさんありがとうございました♡今日の夕飯から、さっそく低糖質レシピ作ってみます!
マリモ
今度食べさせてね~!

bitomos編集部プロフィール

そのライターの経歴や性格を知れば、今後どんどんbitomosの記事を読むのが面白くなるかも!?この記事ではライターそれぞれの自己紹介と、記事を彩るゲストキャラクターたちを紹介していきます。あなたのお気に入りのライターが見つかりますように♡

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